مواد لازم
ته چین سینه مرغ با ذرت و نخود فرنگی
۴
مواد اصلی
مرغ
متوسط
۱ عدد
برنج
۴ پیمانه
نخود سبز
۱/۲ پیمانه
ذرت
۱/۲ پیمانه
سیب زمینی
مربع خرد شده
۱ عدد
پیاز
۱ عدد
قارچ
۱/۲ پیمانه
آویشن
به مقدار لازم
زعفران
به مقدار لازم
خلال پسته
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
خلال بادام
به مقدار لازم
طرز تهیه
ته چین سینه مرغ با ذرت و نخود فرنگی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا برنج را که با نمک خیس کرده بودیم در قابلمه ای که آب جوشانده بودیم می ریزیم و بعد از کمی نرم شدن آبکشی میکنیم و کنار میذاریم.
۲
در یک ماهیتابه پیاز خورد شده رو سرخ میکنیم و بعد فیله مرغ رو اضافه و تفت میدهیم و بعد میگذاریم با آب خودش بپزد سپس سیب زمینی مربع خورد شده رو اضافه و اونم کمی تفت داده بعد ذرت و نخود فرنگی رو اضافه میکنیم قارچ رو کمی ابلمیو زدیم و اضافه و باز به تفت دادن ادامه میدهیم . نمک فلفل و اویشن رو اضافه میکنیم .
۳
فرو روشن کرده تا گرم شود قالب مورد نظر رو کمی چرب کرده ابتدا در ظرفی کمی برنج سفید با زعفران دم کرده مخلوط میکنیم و ته قالب با کمی فشار وارد بر آن میریزیم سپس یک طبقه از مواد اماده شده بعد یک طبقه برنج سفید بازم مواد اماده شده و همینطور ادامه میدیم تا کاملا برنج تمام شود.
۴
روی قالب رو کاغذ الومینیم پوشانده و چند سوراخ ایجاد کرده و در فر به مدت ۱۵ الی ۲۰ قرار میدهیم . برنج بعد ازاین مدت اماده ست.
قالب رو در ظرف مورد نظر برگردانده کمی صبر میکنیم تا خودش اروم جدا بشه . بعد روی برنج رو با کمی خلال پسته و بادام تزئین میکنیم . اماده ی نوش جان کردن شما می باشد.
عکس و تصاویر ارسالی از ته چین سینه مرغ با ذرت و نخود فرنگی
سایر عکس های ته چین سینه مرغ با ذرت و نخود فرنگی
نظرات طرز تهیه
ته چین سینه مرغ با ذرت و نخود فرنگی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ته چین عربی
ته چین آلو و اسفناج با مرغ
ته چین مرغ بدون تخم مرغ
ته چین گوشت و بادمجان
ته چین مرغ ۲ طبقه
ته چین سیب زمینی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
